食品加工废水是指食品生产过程中产生的含有大量有机物、悬浮物、油脂、蛋白质等污染物的废水。针对食品加工废水的处理，需要采用一系列污水处理设备和技术，以确保废水达标排放或循环利用。以下是对食品加工废水污水处理设备的详细介绍，包括设备组成、工作原理以及案例分析。
一、食品加工废水污水处理设备组成及工作原理
格栅主要用于拦截废水中的大颗粒悬浮物，防止其进入后续处理设备，造成设备堵塞。格栅分为固定式和旋转式两种，根据废水性质和处理要求选择合适的格栅。
沉淀池是利用重力作用使废水中的悬浮物自然沉淀，从而实现固液分离的目的。根据沉淀池的结构和工作原理，可分为平流式、竖流式和辐流式沉淀池。
- 气浮池
气浮池是利用微小气泡将废水中的悬浮物带到水面，形成浮渣，从而实现固液分离的一种方法。气浮池具有处理效率高、占地面积小、运行稳定等特点。
- 曝气池
曝气池通过向废水中通入空气，增加溶解氧，使废水中的有机物在微生物的作用下分解，降低化学需氧量（COD）和生化需氧量（BOD）。曝气池分为好氧曝气和厌氧曝气两种。
- 生物膜法处理设备
生物膜法处理设备主要包括生物转盘、生物滤池和生物接触氧化池等。生物膜法利用微生物在载体表面形成生物膜，将废水中的有机物降解，从而实现污水处理。
- 混凝沉淀池
混凝沉淀池是利用混凝剂使废水中的悬浮物凝聚成较大的颗粒，便于沉淀分离。混凝沉淀池适用于处理含有细小悬浮物的废水。
- 消毒设备
消毒设备主要用于杀灭废水中的有害细菌和病毒，确保处理后的废水达到排放标准。常用的消毒设备有紫外线消毒器、臭氧发生器和氯化消毒设备等。
二、案例分析
- 某食品加工企业
该企业主要生产肉类产品，废水主要含有动物油脂、蛋白质、悬浮物等污染物。针对该企业的废水特点，采用了以下处理设备：
（1）格栅：拦截废水中的大颗粒悬浮物，防止设备堵塞。
（2）气浮池：去除废水中的油脂和悬浮物。
（3）曝气池：降低废水中的COD和BOD。
（4）生物膜法处理设备：进一步降解废水中的有机物。
（5）消毒设备：杀灭废水中的有害细菌和病毒。
经过处理后，废水达到了当地排放标准，实现了达标排放。
- 某饮料生产企业
该企业的废水主要含有糖类、酸类、悬浮物等污染物。针对废水特点，采用了以下处理设备：
（1）格栅：拦截废水中的大颗粒悬浮物。
（2）沉淀池：去除废水中的悬浮物。
（3）曝气池：降低废水中的COD和BOD。
（4）生物膜法处理设备：进一步降解废水中的有机物。
（5）消毒设备：杀灭废水中的有害细菌和病毒。
经过处理后，废水达到了循环利用的要求，实现了资源化利用。
总之，食品加工废水污水处理设备的选择和应用应根据废水性质、处理要求及现场条件进行合理配置。通过采用先进的处理技术和设备，可以有效降低废水的污染程度，实现达标排放或资源化利用。