环境工程是一个涵盖广泛的领域，涉及到环境保护、污染控制、资源管理等多个方面。以下是环境工程中最吃香的三个专业，并结合案例进行详细说明：
1. 水资源与废水处理工程
详细说明： 水资源与废水处理工程是环境工程中最核心的领域之一。随着全球水资源短缺和水污染问题的日益严重，这一专业的重要性愈发凸显。该专业涉及水资源的开发、利用、保护以及废水的处理和再利用。工程师们需要设计和实施高效的废水处理系统，确保水质达标，同时探索水资源的可持续利用方案。
案例：
- 新加坡的NEWater项目：新加坡是一个水资源极度匮乏的国家，通过NEWater项目，新加坡成功地将废水处理成高质量的再生水，用于工业和农业用途，甚至部分用于饮用水。这一项目展示了水资源与废水处理工程在解决水资源短缺问题中的巨大潜力。
2. 大气污染控制工程
详细说明： 大气污染控制工程专注于减少和控制空气污染，保护大气环境。随着工业化和城市化进程的加快，空气污染问题日益严重，这一专业的重要性也随之提升。工程师们需要设计和实施各种大气污染控制技术，如烟气脱硫、脱硝、除尘等，以减少工业排放对空气质量的影响。
案例：
3. 环境影响评价与管理
详细说明： 环境影响评价与管理专业涉及对建设项目和政策的环境影响进行评估，并提出相应的管理措施。这一专业在确保经济发展与环境保护之间取得平衡方面发挥着关键作用。工程师们需要具备环境科学、法律、经济等多方面的知识，能够综合评估项目的环境影响，并提出可行的管理方案。
案例：
- 三峡大坝的环境影响评价：在三峡大坝建设过程中，环境影响评价与管理专业人员对项目进行了全面的环境影响评估，包括对生态系统、水质、地质灾害等方面的影响。通过科学评估和有效的管理措施，确保了项目的顺利实施，并最大限度地减少了环境影响。
总结：
这三个专业在环境工程领域中具有极高的需求和重要性。水资源与废水处理工程解决了水资源短缺和水污染问题，大气污染控制工程改善了空气质量，而环境影响评价与管理则确保了经济发展与环境保护的平衡。这些专业的工程师们在解决全球环境问题中发挥着不可替代的作用。